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UNA ENTRADA
PA NO ESPERAR SIN NADA
Queso Regional Fundido
¡uff! Vas a ver que queso.. 250gr de
Queso cocido 100% Sonorense para hacer
tacos con tortillas de harina
Sencillo $146.00
Con Chicharron cargado 60gr $165.00
Con Tocino 30gr $187.00
Con Chorizo 60gr $ 168.00
Con Chile verde 60gr $ 165.00
Guacamole 300gr $ 98.00
Aguacate machacado que lleva arriba tomate,
queso fresco, limon, cebolla morada,
cilantro y un poco de chile serrano
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Frijoles Maneados, $98.00
no te puedes ir sin probarlos 300gr.
Frijol pinto refritos, queso "bien meneados"
y chile seco acompañado de tortilla sobaquera
• Con Chicharron cargado 60gr $135.00
chorizo o chile verde
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Papa rellena $107.00
veras que buena mezcla
300gr Papa horneada a la mantequilla rellena
de crema preparada, pimienta, tomate, tocino,
cebolla morada y cilantro
¿Que le echamos?
Con Carne asada de sirloin 70gr $167.00
Con Chicharrón cargado 60gr $157.00
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TACOs
DE SONORA PAL MUNDO
Sonora pa la CDMX - TAQUECHIS, CON TOKIO!
Todos van con una embarrada de frijoles, salsa bandera, aguacate, cebolla curtida morada, repollo, una rodaja de pepino y cebolla asada cambray.
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¡Toda una experiencia Sonorense!
Te hacemos Keto el taco +$30.00
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Taco de carne asada de Sirloin 70gr $65.00
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Taco de tripa 70gr $65.00
Tripa de res asada como debe de ser
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Taco Pastor 70gr $35.00
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Taco de asada 100gr $75.00
"estilo ensenada"
Tortilla de maíz hecha a mano con
carne asada, queso y aguacate
Taco de quechorichil $80.00
Queso, chorizo y chile, que mas puedes pedir!
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Taco de chile verde 50gr $45.00
Solo chile y queso, menos es mas.
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Taco de chicharron 50gr $45.00
Chicharón cargado
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Quesadillas $57.00
La verdadera quesadilla
Doble tortilla de harina mediana con
frijoles y queso menonita, acompañado
de salsa bandera, cebolla asada y aguacate
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Caramelo $117.00
Lo mismo de la quesadilla pero con carne asada de sirloin 70gr por dentro.
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¿Con algo por dentro?
Con Chicharrón cargado 60gr $98.00
Chicarrón de res traído de Sonora, pura carnita preparada en su propia grasa.
Sopas
Caldo de Queso $94.00
Como el de la abuela Sonorense
450ml Caldo de tomate fortificado con queso panela, papa, chile verde, cebolla, creando una compota ligera que será inolvidable.
Cazuela, como en el rancho. $98.00
450ml Clásico caldo sonorense con carne seca, chile verde, tomate y cebolla
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Ensalada
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Ensalada Griega $119.00
.100gr de Mezcla de 7 lechugas hidropónicas acompañadas de tomate, aceituna negra, cebolla, pepino, queso feta y vinagreta de vino tinto con tomate deshidratado.
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Ensalada de Tocino $139.00
.100 gr de Mezcla de 7 lechugas hidropónicas espolvoreadas con trozitos de tocino, nuez, jitomate deshidratado, queso parmesano y bañadas en una vinagreta de tocino.
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Ensalada con carne $210.00
.100 gr de Mezcla de 7 lechugas hidropónicas en aderezo de aguacate acompañada de tomate, tomatillo, cebolla cambray, todo asado, acompañado con .200gr de carne de tu elección.
• Pollo asado
• Carne asada
• Pastor
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Pa picar!!
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Alitas en salsa buffalo $188.00
500 gr de Alitas de pollo bañadas en salsa búfalo de la casa acompañados de crema preparada y crudités
En salsa BBQ $208.00
o con Búfalo Chiltepin
Boneless en salsa buffalo $178.00
300 gr de suaves cubos de pollo empalizados bañados en salsa buffalo, acompañados de crema preparada
y crudités
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En salsa BBQ $198.00
o con Búfalo Chiltepin
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Papas a la francesa $49.00
.250gr de Papas fritas
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Papas parmesana $87.00
Papas a las especias, parmesano y
aceite de oliva
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Platillos
Todos llevan una tortilla sobaquera
Carne con chile, $ 197.00
Como en San Pedro Sonora, 250gr de Carne deshebrada de res a cocción lenta 12 horas en salsa de chiles secos acompañada de frijoles meneados
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Carne Machaca $ 207.00
Se vino el rancho, 250gr de Carne seca machacada de res con papa, chile verde, cilantro y tomate, acompañada de frijoles
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Enchiladas Sonoreneses $ 95.00
4pz de Gorditas de maíz pequeñas bañadas en salsa de chiles secos con cilantro, crema, queso fresco y cebolla.
Pechuga asada $ 188.00
300g de Pechuga de pollo mariposeada asada acompañada de la guarnición de tu elección.
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Carne Asada $ 295.00
300gr de steak de sirloin calidad choice asado acompañada de la guarnición de tu elección.
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El pastorazo, pastor lover. $ 235.00
300gr de carne al pastor con queso acompañado de tortillas de harina, piña a la canela, aguacate, cebolla picada y cilantro.
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Paquete de carne carnita asada.
¿Se va a hacer o no se va a hacer la carnita asada?
Todos nuestros paquetes va acompañados de frijoles meneados, tortilla taquera de harina, cebolla asada, salsa bandera, rábano, cebolla curtida y aguacate.
250gr $ 350.00
500gr $ 600.00
1kg $ 1,100.00
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Chimichanga, esta choncha. $ 117.00
La tradicional chimichangas rellenas de papa y carne deshebrada con mayonesa, tomate, lechuga, cebolla y crema.
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Burros
Cantidad de proteína en crudo por tamaño de burro
•Mediano 400gr
•Entero 600gr
•De Kilo
(Todos nuestros burros se montan en una tortilla de harina de 50 cm)
Lo tradicional
El Sonorense o Tradicional
•Mediano $ 186.00 •Entero $ 286.00 •De Kilo $ 486.00
Carne asada, queso menonita, tomate y aguacate
El Campechano
•Mediano $ 186.00 •Entero $ 286.00 •De Kilo $ 486.00
Carne al pastor, carne asada, queso menonita, tomate y aguacate
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El con tripa
• Mediano $ 197.00 •Entero $ 297.00 •De Kilo $ 497.00
Carne asada, tripa asada, queso menonita, tomate y aguacate
El Pastor
•Mediano $166.00 •Entero $ 246.00 •De Kilo $ 436.00
Carne al pastor, queso menonita, tomate y aguacate
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BURROS MUY SONORENSES
Burro de Carne con chile $ 197.00
Una embarrada de frijoles y .250gr de carne con chile como debe de ser
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Burro de don Quin $ 197.00
.250 carne con chile, repollo, cebolla morada, cilantro y jugo de limon
El Don Ruben $ 137.00
Frijoles meneados, queso fresco y chile verde tatemado
Burro de machaca $ 207.00
Una embarrada de frijoles, .250gr de carne seca de res preparada con papa, cebolla, chile verde y cilantro.
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NUESTRAS CREACIONES
El Quechorichil
•Mediano $ 285.00
Carne asada, chorizo, chile verde tatemado, queso menonita, tomate y aguacate.
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El carnita asada
•Mediano $ 206.00
Carne asada, queso menonita, frijoles meneados, salsa bandera, chile verde tatemada y aguacate y cebolla curtida.
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El Boneless
•Mediano $ 206.00
Burro de boneless de pollo bañados en salsa buffal con pepino, zanahoria y crema preparada.
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Burro con chicharron
•Mediano $ 186.00 •Entero $ 286.00 •De Kilo $ 486.00
Carne asada, chicharron traído de sonora, queso menonita, tomate y aguacate
LO NICE, para el paladar gourmet
Chiken-roll
•Mediano $ 176.00 •Entero $ 276.00 •De Kilo $ 376.00
Pechuga de pollo asada, tocino, cebolla morada, salsa bechamel y parmesano.
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El Griego
•Mediano $ 226.00 •Entero $ 326.00 •De Kilo $ 426.00
Carne asada especiada con mas de 5 condimentos, salsa tzatsiki, tomate, cebolla morada, pepino, aceitunas negras y queso feta.
El Italiano
•Mediano $ 226.00 •Entero $ 326.00 •De Kilo $ 426.00
Carne asada, salsa pomodoro, cebolla morada, tomate deshidratado, aceitunas negras y queso parmesano
Envueltos y ahogados
El Envuelto en tocino
•Mediano $257.00 •Entero $ 357.00 •De Kilo $ 557.00
Carne asada, queso menonita, tomate y aguacate, TODO envuelto en tocino.
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El Envuelto en 4 quesos
•Mediano $ 257.00 •Entero $ 357.00 •De Kilo $ 557.00
Carne asada, queso menonita, tomate Y aguacate,TODO envuelto en una mezcla de queso parmesano, provolone, menonita y cheedar.
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El Ahogado
•Mediano $ 193.00 •Entero $ 293.00 •De Kilo $ 493.00
Carne asada, queso menonita, tomate y aguacate bañado en salsa de la casa, decorado con crema, cebolla y cilantro
LO VEGETARIANO - OVOLACTOVEGETARIANO
Sonorense Beyond Meat
•Mediano $ 330.00
200gr de carne Beyond con agucate, tomate y queso mononita
El vegetariano sonorense
•Mediano $ 167.00
Pepino, aguacate, cebolla asada, jitomate, chile verde, repollo, queso cocido y frijoles meneados
El vegetariano griego
•Mediano $ 167.00
Pepino, cebolla, jitomate, aceitunas negras, salsa tzatsiki y queso feta
Lo light
Perche sin tortilla
•Mediano $ 173.00 •Mediano $ 273.00 •De Kilo $ 473.00
Carne asada, queso menonita, cebolla asada, tomate asado y aguacate.
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El Keto
•Mediano $ 197.00
Carne asada, queso menonita, tomate y aguacate y en ves de tortilla, mezcla de queso parmesano, provolone, menonita y cheedar en costra pa sostener todo.
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POSTRES
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Coyotas. $97.00
Postre que mezcla dos culturas Mexicana y Española)
C/Helado con bacanora 2pz
Semigalleta blanda rellena de piloncillo acompañada con helado de vainilla fortificado con bacanora.
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Pastel de chocolate $ 135.00
Pastel de tres chocolates acompañado de mermelada de frutos rojos
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Coricos Sonorenses $ 97.00
Postre de galleta sonorense con textura de polvorón, entre dulce y salsado acompañado de nieve con bacanora.
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Buñuelos $ 78.00
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Cheescake Coyotero $ 145.00
Típico postre Sonorense parecido a un budín,
¡pero mejor!
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bebidas
Aguas
Horchata $ 40.00
Jamaica $ 40.00
Cevada $ 40.00
Te helado $ 40.00
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Sodas $ 40.00
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Cerveza nacional $45.00 / $50.00
•Michelada $ 30.00
•Cubana $ 35.00
•Clamato $ 45.00
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Cerveza Artesanal $ 96.00
(pregunta por nuestra variedad y precios)
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